Interfood vende 24% mais nos principais produtos da categoria vinhos
A Interfood Importação é uma empresa brasileira, fundada há 30 anos. Seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país.
Desafio
O objetivo da Interfood era aumentar a disponibilidade dos principais produtos da categoria de vinhos no ponto de venda. Para isso, seria necessário reduzir a ruptura, fazendo com que não faltassem itens nomeados como “básicos” nas prateleiras. Cientes dos desafios, começaram a mapear as ações necessárias para reverter o cenário e atingir o objetivo.
Solução
Primeiro, definiram que trabalhariam com foco nos vinhos Gato Negro e Santa Helena Reservado. Em seguida, perceberam a necessidade de capacitar o time de supervisores para que criassem uma rotina de análise dos dados fornecidos pela solução de visibilidade Neogrid. Por fim, passaram a realizar reuniões semanais para acompanhar a evolução dos resultados de ruptura e item sem venda.
“Olhava o relatório toda segunda-feira e passava as informações para o time de campo. Ao longo da semana, os promotores trabalhavam a ruptura e os itens sem venda e eu fazia o acompanhamento. Muitas vezes, o produto estava no estoque e a gente trazia para o PDV. Ter o apoio da solução Neogrid neste processo foi muito bom!”, conta Danielle Texeira, supervisora de merchandising da Interfood.
Laís Soléo, coordenadora de merchandising, explica que eles criaram relatórios simples para que toda equipe pudesse interpretar facilmente as informações. Ela ressalta ainda que, numa empresa com tantos produtos, focar em uma categoria contribui para o sucesso desse tipo de iniciativa.
Danielle Texeira
Supervisora de merchandising da Interfood
Danielle Texeira
Supervisora de merchandising da Interfood
Solução
Primeiro, definiram que trabalhariam com foco nos vinhos Gato Negro e Santa Helena Reservado. Em seguida, perceberam a necessidade de capacitar o time de supervisores para que criassem uma rotina de análise dos dados fornecidos pela solução de visibilidade Neogrid. Por fim, passaram a realizar reuniões semanais para acompanhar a evolução dos resultados de ruptura e item sem venda.
“Olhava o relatório toda segunda-feira e passava as informações para o time de campo. Ao longo da semana, os promotores trabalhavam a ruptura e os itens sem venda e eu fazia o acompanhamento. Muitas vezes, o produto estava no estoque e a gente trazia para o PDV. Ter o apoio da solução Neogrid neste processo foi muito bom!”, conta Danielle Texeira, supervisora de merchandising da Interfood.
Laís Soléo, coordenadora de merchandising, explica que eles criaram relatórios simples para que toda equipe pudesse interpretar facilmente as informações. Ela ressalta ainda que, numa empresa com tantos produtos, focar em uma categoria contribui para o sucesso desse tipo de iniciativa.
Laís Soléo
Coordenadora de merchandising
Resultados
O time de campo passou a ser mais analítico e agir de maneira rápida com base nos dados. Resultado:
o desempenho dos produtos foco melhorou.
As lojas que participaram da ação e atuaram olhando os dados da Neogrid reduziram a ruptura
ao mesmo tempo em que aumentaram o giro de estoque e, consequentemente, tiveram um aumento de 24% nas vendas, comparando com o mesmo período do ano anterior.
“Foi uma ação positiva, importante para a equipe de campo ver números, aprender a olhar os relatórios, conhecer e entender o papel da Neogrid. A ideia agora é atuar em outros varejos com outros produtos, traçando e conquistando novos objetivos”, conclui Laís.
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