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Como a Bimbo aprimorou seu abastecimento com o VMI Neogrid

 

Melhor distribuição, controle de estoque e um reabastecimento de acordo com a demanda real

 

Camada 7
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DESAFIOS-4

O principal desafio era implementar o máximo potencial da solução VMI em clientes de entrada direta, para que o processo de gerenciamento de estoques fosse mais automatizado, garantindo a efetiva disponibilidade de produtos para o consumidor final.

A Neogrid organizou um encontro presencial, envolvendo as equipes de Customer Services (CS) e Key Account (KA) da Bimbo. O objetivo era ouvir o cliente e identificar as dificuldades e preocupações que estavam impactando o projeto VMI.

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PLANO DE TRABALHO-1

A partir deste encontro, começaram as ações, entre elas:

Automatização de E-mails

Para agilizar os processos da equipe, foi implementado um sistema de e-mail que envia as datas de estoque automaticamente no início do dia.

 

Reformulação da Planilha de Abastecimento

A Bimbo utilizava uma planilha complexa para gerenciar o processo de abastecimento, que envolvia a extração de dados de diversos sistemas, incluindo o VMI da Neogrid. Esta planilha levava cerca de 2 horas para ser atualizada. Ela foi automatizada pela Neogrid, permitindo que fosse acessada a qualquer momento.

 

Integração do Conceito Days on Hand (DOH)

A Bimbo mantinha um acordo de abastecimento com o cliente baseado no conceito DOH, um indicador que mede o número de dias que uma empresa pode manter seu estoque sem a necessidade de reabastecimento. No entanto, esse acordo não estava registrado no VMI da mesma forma. O time Neogrid fez ajustes nos parâmetros e explicou como eles se encaixavam no conceito de "abastecimento por dente de serra," que inclui estoque de segurança e lote de reposição.

 

Otimização do Controle de Estoque da Loja

Inicialmente, a entrega dos dados de estoque no varejo estava sujeita a atrasos, com o cliente mantendo um saldo de estoque de 7 dias (D-7). A Bimbo necessitava de um ajuste nesse processo. Utilizando a inteligência do VMI, começaram a projetar o saldo da loja com base em informações fornecidas pelo varejo, permitindo uma gestão mais eficaz. Sempre que o VMI ficava com mais de 2 dias de atraso (D-2), a ferramenta era desconsiderada, tornando a planilha de abastecimento mais eficiente.

 

Aprimoramento do Faturamento de Pedidos

A Bimbo tinha um processo de entrega de pedidos eficiente, mas enfrentava problemas com o faturamento e rastreamento de pedidos. Ajustaram a atualização do sistema e criaram regras para tratar os pedidos de devolução que não estavam sendo adequadamente registrados.

 

Adaptação dos Pedidos ao Tamanho de Loja - Planograma 2023

Os pedidos gerados pelo VMI não estavam alinhados com o tamanho das lojas, o que exigia a intervenção em várias planilhas antes do envio. Foi realizada uma análise detalhada, mapeando as necessidades de cada loja. Isso levou à criação de um planograma com critérios de mínimo e máximo para produtos, que foi integrado à solução Neogrid. Esse processo não estava disponível em nenhum outro sistema da Bimbo.

RESULTADOS-1

Como resultado das ações implementadas no plano de trabalho, a Bimbo conseguiu superar os desafios iniciais e otimizar o uso do VMI. A automatização dos e-mails eliminou a necessidade de acessar vários sistemas para validar as informações. Já a reformulação da planilha de abastecimento, reduziu o tempo necessário para atualizações e aumentou a segurança e flexibilidade.

 

Os ajustes nos parâmetros do acordo com o varejo melhoraram a distribuição em relação à Previsão Estatística e a otimização do controle de estoque da loja resultou num abastecimento mais eficiente. A criação das regras dos pedidos de devolução resultou em um saldo de pedidos preciso e eliminou a necessidade de realizar correções em planilhas adicionais após o registro no VMI Neogrid. O planograma de pedidos aprimorou a inteligência do VMI, possibilitando a criação de relatórios de oportunidades e perdas.

SOBRE A 2
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GRUPO BIMBO é uma empresa global com mais de 140 mil colaboradores em 34 países. No Brasil, o GRUPO BIMBO possui presença nacional com 11 padarias e mais de 5 mil colaboradores. 

 

A BIMBO BRASIL produz os pães, bisnaguinhas, bolos, doces e snacks que estão presentes em milhares de lares do Brasil. Suas principais marcas – PULLMAN, PLUS VITA, NUTRELLA, ANA MARIA, RAP 10, CROCANTÍSSIMO e TAKIS – estão fortemente ligadas à família brasileira e são sinônimos de qualidade e tradição em seus mercados. 

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